רגישויות ואי-סבילויות: הבחנה וליווי

מבוא

תגובות שליליות למזון ולסביבה פוגעות בחלק הולך וגדל מהאוכלוסייה. כ-20% מהמבוגרים מדווחים על תגובות מזון שליליות, אם כי שכיחות אלרגיות IgE-מתווכות היא רק 2-4%.

הגדרות ומנגנונים

אלרגיה (IgE-מתווכת)

תגובה חיסונית מופרזת. מנגנון: רגישות ראשונית ואז דגרנולציה של תאי מאסט. תסמינים תוך דקות.

אי-סבילות (לא-חיסונית)

תגובה לא-חיסונית, בדרך כלל מחסור אנזימטי. דוגמה: אי-סבילות ללקטוז.

רגישות לגלוטן לא-צליאקית

תסמינים עיכוליים וחוץ-עיכוליים לאחר צריכת גלוטן ללא צליאקיה או אלרגיה לחיטה.

ליווי אינטגרטיבי

• שיקום מחסום מעי: גלוטמין, אבץ, ויטמין A, פרוביוטיקה ספציפית.
• תמיכה במיקרוביום: פרה-ביוטיקה, פרוביוטיקה, מזונות מותססים.
• תמיכה כבדית: ארטישוק, גדילן מצוי.
• ניהול היסטמין: דיאטה דלת-היסטמין, תוסף DAO, ויטמין C.

הבהרה

מאמר זה מסופק למטרות מידע בלבד. כל חשד לאלרגיית מזון חייב להיבדק על ידי אלרגולוג. לעולם אל תתחילו דיאטת הדרה נרחבת ללא פיקוח מקצועי.