צום תרפויטי (מים, לסירוגין, בוכינגר)

הצגה

הצום התרפויטי הוא אחת הפרקטיקות העתיקות ביותר של האנושות. בנטורופתיה, הצום נחשב לכלי ניקוי רעלים רב-עוצמה המאפשר לאורגניזם לגייס את משאבי הריפוי העצמי שלו. המחקר המדעי המודרני אישר יתרונות ביולוגיים רבים של הצום, בעיקר גירוי האוטופגיה (מנגנון מחזור תאי שזכה בפרס נובל לרפואה 2016 שהוענק ליושינורי אוסומי).

צום מים

צום מים כולל צריכת מים בלבד לתקופה מוגדרת, בדרך כלל מ-24 שעות עד מספר ימים. זוהי הצורה המחמירה ביותר של צום. לאחר 12-16 שעות ללא מזון, הגוף עובר לקטוזיס. האוטופגיה מתגברת לאחר 24-48 שעות. יתרונות מתועדים כוללים: הפחתת דלקת מערכתית, שיפור רגישות לאינסולין, גירוי הורמון גדילה, התחדשות תאי גזע ושיפור בהירות מנטלית.

צום לסירוגין

הצום לסירוגין מחליף תקופות אכילה עם תקופות צום. הפרוטוקולים הנפוצים ביותר הם 16/8 (16 שעות צום, 8 שעות אכילה), 5:2 (5 ימי אכילה רגילה, יומיים של 500-600 קלוריות), OMAD (ארוחה אחת ביום) ו-Eat-Stop-Eat (צום של 24 שעות 1-2 פעמים בשבוע).

שיטת בוכינגר

פותחה על ידי ד"ר אוטו בוכינגר (1878-1966) בגרמניה. שיטה זו משלבת צום עם צריכת נוזלים מזינים: מרקי ירקות מסוננים, מיצי פירות מדוללים, תה צמחים, דבש ושתייה מרובה. גישה עדינה יותר המאפשרת צומות ממושכים של 7-21 ימים במרפאות מתמחות.

ניגודי התוויות

• הריון והנקה
• ילדים ומתבגרים בגדילה
• סוכרת סוג 1
• הפרעות אכילה (אנורקסיה, בולימיה)
• רזון מופרז (BMI < 18.5)
• אי-ספיקת כליות או כבד חמורה
• יתר פעילות בלוטת התריס לא מבוקרת